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Panquecas com Carne e Arroz

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 201 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 105 minutos
Proteínas * 7,4 gr.
Gorduras * 7,2 gr.
Carboidratos * 33,2 g
* por 100 gr. produtos
Panquecas com Carne e Arroz
Contente

Panquecas finas costumam ser preparadas para serem recheadas com suas coberturas favoritas. Gostaria de sugerir fazer crepes recheados com arroz e carne picada. Panquecas recheadas são tão saudáveis ​​quanto tortas. É conveniente levá-los consigo em uma viagem ou para o trabalho. Certifique-se de tentar cozinhar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Coloque água em uma panela e leve ao fogo médio. Deixe ferver e tempere com sal.
Passo 2 de 13
Enxágue bem o arroz e despeje em água fervente com sal. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, tampado com uma tampa.
Passo 3 de 13
Prepare a carne picada ou cozinhe-a você mesmo. Enxágüe e seque a carne, corte em pedaços médios e passe por um moedor de carne.
Passo 4 de 13
Descasque as cebolas e pique finamente. Aqueça bem a panela, despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal e acrescente a cebola picada. Frite até dourar.
Passo 5 de 13
Adicione a carne picada cozida e frite por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 6 de 13
Tempere com sal e pimenta, tempere com alecrim. Mexa e cozinhe por mais 5 minutos, tampado com uma tampa.
Passo 7 de 13
Escorra o arroz cozido em uma peneira ou peneira e enxágue com água fria. Deixe escorrer um pouco e acrescente à carne picada, mexa, aqueça alguns minutos e retire do fogo.
Passo 8 de 13
Quebre os ovos de galinha em uma tigela funda. Bata com um batedor ou mixer.
Passo 9 de 13
Peneire a farinha de trigo na massa de ovo resultante, acrescente açúcar granulado e sal. Despeje o leite gradualmente. Misture bem com uma batedeira até ficar homogêneo. Deixe a massa descansar por 20 minutos em temperatura ambiente. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal na massa descansada.
Passo 10 de 13
Aqueça bem a panela, unte com uma gota de óleo. Usando uma concha, espalhe a massa da panqueca uniformemente. Frite até a parte de cima da panqueca ficar maçante e a borda dourar, vire com uma espátula de madeira e cozinhe por mais um minuto. Assim, frite todas as panquecas.
Passo 11 de 13
Coloque cerca de 1-2 colheres de sopa do recheio na panqueca pronta.
Passo 12 de 13
Enrole com um envelope.
Passo 13 de 13
Recheie também as panquecas restantes. Frite as panquecas dos dois lados em uma frigideira seca antes de servir. Sirva as panquecas recheadas com creme de leite.

Bom apetite!

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