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Chebureks de carne picada de peru

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Cozinha Tatarskaya
Conteúdo calórico 173,6 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 12,9 gr.
Gorduras * 11,5 g
Carboidratos * 34,3 g
* por 100 gr. produtos
Chebureks de carne picada de peru
Contente

Para escolher a carne para rechear pastéis, você precisa saber que a carne de porco é gordurosa, a carne de vaca seca e o peru é um produto dietético mais leve. Para dar mais suculência ao recheio, acrescente uma proporção de um para um da cebola à carne picada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Peneire a farinha em uma tigela e adicione uma pitada de sal.
Passo 2 de 8
Adicione água e mexa o conteúdo da tigela com um garfo.
Passo 3 de 8
Derreta a manteiga no microondas ou em fogo baixo.
Passo 4 de 8
Adicione a manteiga à massa e misture bem novamente. Você deve ter uma massa macia e não pegajosa. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30-40 minutos.
Passo 5 de 8
Passe a carne de peru por um moedor de carne, acrescente a cebola picada, sal, pimenta moída e um pouco de água, misture.
Passo 6 de 8
Retire a massa da geladeira e divida em várias partes iguais. Enrole cada pedaço em um bolo redondo. Espalhe o recheio sobre a massa em uma camada fina.
Passo 7 de 8
Prenda as pontas dos pastéis com um garfo e corte-os com uma faca.
Passo 8 de 8
Frite os pastéis em óleo vegetal dos dois lados até dourar. Para tirar o excesso de gordura, coloque os pastéis em guardanapos e depois sirva.

Bom apetite!

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