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Chebureks no kefir com batatas

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Cozinha Tatarskaya
Conteúdo calórico 192,3 kcal
Porções 16 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 7,7 g
Gorduras * 9,4 gr.
Carboidratos * 19,8 g
* por 100 gr. produtos
Chebureks no kefir com batatas
Contente

Chebureki com batata é outra versão do famoso prato. Eles podem ser servidos como um lanche independente e são satisfatórios e nutritivos. Mas são as batatas que tornam a receita tão simples e conveniente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Misture o kefir, o creme de leite e a manteiga derretida na batedeira.
Passo 2 de 7
Em seguida, adicione os ovos e o sal e bata os ingredientes até ficar homogêneo.
Passo 3 de 7
Peneire a farinha de trigo e adicione porções aos ingredientes líquidos. Sove uma massa elástica. Deixe agir por meia hora para subir e se deitar.
Passo 4 de 7
Descasque as batatas, lave e corte em rodelas grandes. Ferva as batatas em água e sal.
Passo 5 de 7
Quando as batatas estiverem prontas, amasse no purê de batata, acrescente o endro picado, a pimenta e a manteiga.
Passo 6 de 7
Divida a massa em 16 pedaços iguais, enrole cada um em uma camada fina. Coloque o recheio na metade da massa, cubra o começo com a parte solta e prenda as bordas. Frite os pastéis em óleo vegetal até dourar.
Passo 7 de 7
Sirva os pastéis quentes com creme de leite.

Bom apetite!

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