Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks em massa de choux sem vodka

Chebureks em massa de choux sem vodka

0
355
Cozinha Tatarskaya
Conteúdo calórico 201,2 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 12 gr.
Gorduras * 14,2 g
Carboidratos * 27,2 g
* por 100 gr. produtos
Chebureks em massa de choux sem vodka
Contente

Chebureks de massa de choux são um aperitivo tão delicioso que raramente você pode se limitar a uma coisa. Oferecemos para cozinhá-los em casa, para agradar a si e aos seus entes queridos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Adicione sal e óleo vegetal à água. Ferva a mistura.
Passo 2 de 11
Quando a água ferver, coloque 2 colheres de sopa de farinha peneirada em uma tigela. Isso vai preparar a farinha e fazer a massa choux.
Passo 3 de 11
Mexa a farinha rapidamente com um batedor, tentando evitar grumos. Em seguida, deixe esfriar.
Passo 4 de 11
Adicione um ovo à farinha de trigo resfriada e misture.
Passo 5 de 11
Em seguida, adicione o restante da farinha em porções e sove a massa. Como resultado, a massa deve ser macia e não pegajosa. Embrulhe em filme plástico e deixe fermentar por pelo menos uma hora em temperatura ambiente.
Passo 6 de 11
Passe a carne e a cebola por um moedor de carne. Adicione sal à carne picada, pimenta do reino a gosto e despeje no kefir, misture até ficar homogêneo.
Passo 7 de 11
Divida a massa em várias partes iguais e enrole-as em um bolo de 2 a 3 milímetros de espessura.
Passo 8 de 11
Coloque o recheio em metade do bolo achatado enrolado, recuando 1-1,5 centímetros da borda.
Passo 9 de 11
Cubra o recheio com a outra metade da massa e prenda as pontas. Faça isso com toda a massa e recheio.
Passo 10 de 11
Despeje o óleo vegetal na panela a uma altura de 2-3 centímetros. Frite os pastéis dos dois lados.
Passo 11 de 11
Seque os pastéis das toalhas de papel para evitar o excesso de gordura e sirva quente.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *