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Doces com carne de porco e boi picada

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Cozinha Tatarskaya
Conteúdo calórico 207,2 kcal
Porções 12 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 13,6 gr.
Gorduras * 15,3 g
Carboidratos * 21,2 g
* por 100 gr. produtos
Doces com carne de porco e boi picada
Contente

As donas de casa experientes sabem que para os pastéis é melhor usar uma mistura de carne de porco e boi picada. Graças a este recheio, o seu prato ficará moderadamente suculento e não muito gorduroso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Descasque a cebola e pique finamente. Coloque a carne picada em uma tigela funda, acrescente a cebola, sal e temperos, misture bem. Você também pode adicionar algumas colheres de sopa de água à carne picada para ficar mais suculenta.
Passo 2 de 7
Substitua a massa. Despeje 2 xícaras de água fervente em uma tigela e adicione uma colher de sopa de manteiga e óleo vegetal. Misture bem e deixe esfriar.
Passo 3 de 7
Em seguida, adicione um ovo e um pouco de sal e mexa. Em seguida, adicione a farinha peneirada em porções e sove a massa.
Passo 4 de 7
Sove bem a massa com as mãos, deve ser macia e elástica.
Passo 5 de 7
Abra bem a massa, corte círculos do mesmo diâmetro.
Passo 6 de 7
Então cegue os pastéis. Coloque um pouco de recheio de carne em uma extremidade da massa, cubra com a outra extremidade da massa e sele bem as bordas.
Passo 7 de 7
Quando os blanks estiverem prontos, frite-os em óleo vegetal dos dois lados. Os pastéis quentes podem ser servidos imediatamente.

Bom apetite!

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