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Chebureks com massa de água fervente sem ovos

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Cozinha Tatarskaya
Conteúdo calórico 144,8 kcal
Porções 12 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Gorduras * 7,6 gr.
Carboidratos * 34,3 g
* por 100 gr. produtos
Chebureks com massa de água fervente sem ovos
Contente

A massa de água fervente para pastéis requer um mínimo de ingredientes e tempo para amassar. É flexível e fácil de usar. Os chebureks têm uma fina camada de massa e um delicioso recheio suculento de carne ou batata.

 

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Descasque, lave e cozinhe as batatas com sal e folhas de louro.
Passo 2 de 9
Peneire a farinha em uma tigela, faça uma depressão nela, adicione sal ali e despeje água fervente. Mexa os ingredientes em movimentos rápidos.
Passo 3 de 9
Quando a massa esfriar, sove com as mãos até ficar homogêneo. Deixe a massa pronta descansar por meia hora.
Passo 4 de 9
Descasque a cebola, pique finamente e frite até ficar cozida em óleo vegetal.
Passo 5 de 9
Amasse as batatas cozidas no purê de batatas, acrescente as cebolas fritas, as ervas e misture.
Passo 6 de 9
Divida a massa em 10-12 partes iguais. Estenda cada parte, coloque o recheio e cegue os pastéis.
Passo 7 de 9
Cegue bem as bordas da massa com os dedos ou um garfo.
Passo 8 de 9
Frite os pastéis em óleo vegetal dos dois lados.
Passo 9 de 9
Sirva chebureks com creme de leite, é bem gostoso.

Bom apetite!

 

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