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Chebureks com carne de porco picada

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Cozinha Tatarskaya
Conteúdo calórico 224,6 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 12,5 g
Gorduras * 18,7 g
Carboidratos * 20,9 g
* por 100 gr. produtos
Chebureks com carne de porco picada
Contente

O chebureks é um prato muito comum. Com carne de porco picada, eles acabam sendo saudáveis ​​e suculentos. Para evitar que o recheio fique muito gorduroso, acrescente cebolas à carne.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Em uma tigela, misture a farinha peneirada e o sal, despeje em um copo de água fervente. Misture os ingredientes rapidamente com um garfo.
Passo 2 de 6
Derreta a manteiga em fogo baixo e deixe esfriar. Bata o ovo levemente com a manteiga resfriada. Em seguida, adicione esta mistura à massa de farinha, sove a massa até ficar homogêneo.
Passo 3 de 6
Passe a carne de porco e a cebola em um moedor de carne. Sal e pimenta a carne picada.
Passo 4 de 6
Divida a massa em pedaços, passe-os bem fininho sobre cada camada da massa, coloque um pouco de recheio, evite bater na carne nas pontas.
Passo 5 de 6
Cubra o recheio com a segunda metade da massa e prenda bem as bordas da folha.
Passo 6 de 6
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida e frite os pastéis em fogo médio dos dois lados. Em seguida, resfrie um pouco e sirva.

Bom apetite!

 

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