Torta de massa de fermento de mirtilo
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
144,1 kcal
Porções
10 portas.
Tempo de cozimento
180 minutos
Proteínas *
5,5 gr.
Gorduras *
5,6 g
Carboidratos *
27,9 gr.
Uma excelente sobremesa para o chá ou café da manhã, composta por uma massa fofa e macia embebida em sumo de frutos silvestres e mirtilos ligeiramente ácidos. Se desejado, as bagas são substituídas com sucesso por quaisquer outras e o bolo acaba por ser não menos saboroso.
Ingredientes
Processo de cozimento
Peneire a farinha em uma peneira fina e adicione em partes à mistura líquida resultante. Sove a massa primeiro com uma espátula, depois quando ela começar a formar um caroço e descascar as paredes, transfira para uma superfície enfarinhada e continue amassando a massa com as mãos. Adicione farinha conforme necessário para evitar que a massa grude. É importante não exagerar aqui, ele ainda deve permanecer macio e elástico, caso contrário o bolo simplesmente não vai crescer devido à supersaturação com farinha.
Estenda a segunda camada de massa até ao diâmetro da forma e coloque sobre os bagos, após fazer vários cortes para que o ar e o sumo possam escapar. Aperte as bordas ao redor do perímetro da torta, conectando as laterais e a tampa, e retire a torta para assar no forno a 170 ̊С por 30-40 minutos. Alcance quando o topo estiver visivelmente levantado e dourado.
Bom apetite!