Mirtilos amassados ​​com açúcar na geladeira

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 288 kcal
Porções 0,3 l.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 1,4 gr.
Gorduras * 0,8 gr.
Carboidratos * 69,9 g
Mirtilos amassados ​​com açúcar na geladeira

Devido à grande quantidade de açúcar, esses mirtilos são muito semelhantes a compotas, tanto em doçura quanto em consistência. No entanto, cozinha muito mais rápido, mas ao mesmo tempo não é armazenado por tanto tempo e apenas na geladeira. Se quiser saborear uma iguaria dessas durante todo o inverno, é melhor congelá-la.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Separe os frutos, livrando-se dos pequenos detritos visíveis e dos frutos estragados e verdes. Despeje os mirtilos selecionados em uma tigela e cubra com bastante água. Use as mãos para mexer delicadamente as bagas várias vezes, pegue qualquer resíduo que tenha surgido da superfície e escorra a água. Você pode então enxaguar os mirtilos em uma peneira.
Passo 2 de 6
Transfira as bagas para uma tigela funda e cubra com açúcar.
Passo 3 de 6
Use uma varinha mágica para picar as bagas até ficarem homogêneas.
Passo 4 de 6
Transfira a massa resultante para uma panela pequena e leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre. Retire do fogo imediatamente a seguir e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Passo 5 de 6
Enquanto isso, você pode esterilizar as latas. Existem muitas maneiras, por exemplo, vapor, água fervente, no forno, micro-ondas e assim por diante. Escolha o que for mais conveniente para você. Deixe os frascos e as tampas esfriarem e secarem após a esterilização.
Passo 6 de 6
Despeje a geléia resultante nos potes e feche bem as tampas. Coloque os potes na geladeira.
Bom apetite!

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