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Geléia de Groselha Vermelha com Laranja

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 323,3 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 1,5 gr.
Gorduras * 0,4 gr.
Carboidratos * 77,2 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de Groselha Vermelha com Laranja
Contente

A geleia incomum de groselha vermelha e laranja será uma adição agradável ao chá e aos bolos caseiros. As laranjas podem ser usadas com as raspas, e para que a geléia não fique amarga, segure um pouco a fruta no freezer.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Separe as groselhas, retire as bagas dos ramos, lave e descarte em uma peneira para que o líquido fique em vidro. Em seguida, pique as frutas.
Passo 2 de 5
Lave as laranjas, corte em pedaços e retire as sementes. Moa laranjas em um moedor de carne também.
Passo 3 de 5
Transfira a groselha e o purê de laranja para uma tigela grande e cubra com açúcar. Misture bem todos os ingredientes e deixe por 30 minutos para liberar o suco e dissolver o açúcar. Durante este tempo, misture a massa da baga várias vezes.
Passo 4 de 5
Transfira a mistura para uma panela, coloque no fogo, cozinhe até ferver, reduza o fogo e cozinhe a geléia por mais 10 minutos, mexa de vez em quando e retire a espuma.
Passo 5 de 5
Espalhe geléia quente em potes esterilizados secos, enrole-os. Graças à pectina contida nas bagas de groselha, o doce vai engrossar após o arrefecimento.
Bom apetite!

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