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Compota de polpa de melancia com gelatina

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 111,1 kcal
Porções 0,3 l.
Tempo de cozimento 5 h
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 24,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Compota de polpa de melancia com gelatina
Contente

Uma sobremesa incomum que pode ser comida com uma colher direto do pote, ou pode ser espalhada no pão e comida com chá. A compota não é açucarada, com um sabor muito interessante que vai agradar a adultos e crianças.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Divida a melancia bem lavada em rodelas e corte a casca delas, deixando o mínimo de camada branca possível, pois praticamente não tem sabor. Corte o restante da polpa em cubinhos e retire todos os ossos para que não fiquem presos na geleia, coloque os palitos no liquidificador.
Passo 2 de 5
Pique a melancia até ficar homogêneo. Adicione o açúcar, mexa e deixe na geladeira por algumas horas para dissolver o açúcar.
Passo 3 de 5
Após o tempo especificado, transfira o purê de melancia para uma panela, leve ao fogo médio e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe a polpa da melancia por 15-20 minutos, mexendo regularmente.
Passo 4 de 5
Enquanto isso, molhe a gelatina em um pouco de água e deixe-a inchar. Você também pode substituir a água pelo purê de melancia, mas então você precisa adicioná-la antes de começar a ferver.
Passo 5 de 5
Retire o purê do fogo, deixe esfriar um pouco por 5 minutos e coloque a gelatina inchada na panela. Mexa vigorosamente até que a gelatina derreta completamente e se dissolva no purê. Despeje a geléia resultante em potes, feche bem a tampa ou enrole em regime turnkey se quiser mantê-la até o inverno.
Bom apetite!

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