geleia de morango

A doce e aromática compota de morango pode ser servida com chá, bem como adicionada a tartes e tartes. A adição de zhelix tornará a guloseima espessa sem um longo processo de cozimento.

O morango é uma fruta perfumada e saudável, com muitas vitaminas e minerais. Os morangos podem ser preparados para o inverno de várias maneiras: enrole compotas, congele frutos silvestres, ferva geleia, geleia ou confiture. Sugiro fazer geléia de morango com pectina.

Se você precisa fazer geleia para produtos assados ​​caseiros ou uma camada de sobremesas, use esta receita rápida e fácil. A compota de morango com amido revela-se bastante espessa e mantém a sua forma. O amido de milho ou de batata atua como um espessante.

Se você quer preparar morangos caseiros para o inverno e não sabe como, aconselho usar a receita de geléia de morango com gelatina. O doce de morango com sabor pode ser usado como uma iguaria independente ou como recheio de sobremesas.

Sugiro fazer uma perfumada geléia de morango com gelatina. A consistência espessa da compota permite que seja utilizada como recheio para assar. A geléia de morango pode ser espalhada sobre pão branco ou servida com panquecas e panquecas no café da manhã ou chá.

Uma geleia espessa e homogênea é obtida de morangos, se o purê de baga for misturado à pectina, porque a própria baga não tem grande quantidade.A pectina ajudará a gelificar rapidamente a massa sem fervê-la, destruindo vitaminas e substâncias valiosas.

Geléia de morango em panela elétrica é uma das maneiras de colher morangos para o inverno. A geléia acaba tendo uma consistência homogênea de purê, por isso é ideal como molho para panquecas, iogurtes, sorvetes e caçarolas. A geléia é tratada termicamente em 5 minutos, para que os morangos retenham todas as propriedades benéficas e vitaminas.

A compota é feita de bagas e frutos cozidos em calda de açúcar. Em primeiro lugar, é uma sobremesa conhecida. É utilizado na culinária como complemento de produtos de panificação, mousses de requeijão, cereais e caçarolas. Para obter uma geléia de morango espessa, você precisa de algum tipo de agente gelificante, pectina, ágar-ágar ou gelatina.

Os morangos não têm pectina natural suficiente para fazer uma geleia deliciosa e espessa. Portanto, se você não usar agentes gelificantes, deve-se observar a proporção de açúcar e adicionar suco de limão, que irá complementar as substâncias que faltam e ao mesmo tempo permitir que o rolo seja bem armazenado. Vamos cozinhar a geléia por cerca de 40 minutos para preservar as substâncias benéficas da baga.

A geléia de morango é adequada para a camada de bolos - confere aos produtos suculência, sabor e aroma agradáveis ​​a frutos silvestres. Aconselhamos fazer um doce com bagas frescas com adição de amido - a massa acaba por ser espessa e não se espalha, o que é muito valioso na decoração de bolos.

Configura com a adição de ágar-ágar é bom porque na ausência de fervura prolongada e sem uma grande quantidade de açúcar granulado, uma textura espessa pode ser alcançada. Também sugerimos o uso de ágar-ágar para fazer geléia de morango. Para aroma e cor vibrante, usaremos extrato de baunilha e suco de limão.

Doses - 500 ml. geléia pronta aproximadamente.

Os morangos contêm uma pequena quantidade de pectina, o que significa que podem ser usados ​​para fazer confeitaria sem adicionar espessantes ou gelificantes. Para fazer isso, deixe as frutas repousarem com açúcar até que o suco seja liberado, salgue o líquido resultante, bata as frutas restantes e ferva até engrossar. A geléia terá uma consistência espessa e fluida.

A pectina é um agente gelificante natural usado ativamente na preparação de compotas, marmeladas e confitures. É bom porque engrossa bem a textura da geléia em apenas alguns minutos.Não é necessário adicionar muito açúcar e não ferver a matéria-prima por muito tempo - a geléia ainda ficará grossa.

A geléia é ativamente utilizada para acompanhar panquecas, torradas, panquecas, bem como para rechear tortas, bolos em camadas, etc. Sua consistência uniforme é conveniente e permite o aproveitamento integral de frutas vermelhas e xarope. Para engrossar a geléia, adicione ágar-ágar.

Em vez da clássica geléia de morango (geralmente os frutos são comidos rapidamente, mas a calda permanece), agora muitas donas de casa preferem geléia de morango. Acontece que é uma sobremesa de cor viva, saborosa e não muito doce e é ótima para camadas intermediárias de bolos e outros produtos de confeitaria caseiros. Para a compota, escolhe-se uma baga forte e madura. Para gelificar, tomamos ágar-ágar.