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Massa elástica para bolinhos com leite

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 70,6 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 5,5 gr.
Gorduras * 8 gr.
Carboidratos * 1,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Massa elástica para bolinhos com leite
Contente

O mais importante para fazer massa elástica para bolinhos é amassar de alta qualidade, e o leite e o óleo vegetal conferem maciez à massa, facilidade de enrolar e boa retenção do formato dos bolinhos durante o cozimento. Você pode amassar essa massa não só com as mãos, mas também com a ajuda de utensílios de cozinha.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Em primeiro lugar, medimos a quantidade de ingredientes indicada na receita de amassar a massa para bolinhos, apenas para que não fiquem frios.
Passo 2 de 6
Certifique-se de peneirar a farinha em uma peneira e despeje em uma tigela separada para amassar.
Passo 3 de 6
Em um monte de farinha, faça uma pequena depressão e quebre os ovos de galinha. Polvilhe a farinha com sal. Em seguida, despeje o leite, você pode aquecer um pouco.
Passo 4 de 6
Em seguida, adicione óleo vegetal à massa para que fique mais elástica e não grude nas palmas das mãos durante a amassadura.
Passo 5 de 6
Primeiro, sove a massa com uma colher até que a farinha pegue todo o líquido, depois transfira para a bancada e amasse bem por 15 minutos até obter uma textura homogênea e lisa e grudar nas palmas das mãos.
Passo 6 de 6
Faça uma bola com a massa amassada e deixe em local frio por 20 minutos para descansar. Após esse tempo, a massa elástica para bolinhos com leite estará pronta para uso.
Boa sorte!

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