Massa elástica para bolinhos com água fervente em casa

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1961
Cozinha russo
Conteúdo calórico 270,4 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 16,1 gr.
Gorduras * 15,2 g
Carboidratos * 48,7 g
Massa elástica para bolinhos com água fervente em casa

A massa dos bolinhos cozidos em água fervente ficou simplesmente deliciosa! Muito denso e elástico, é um prazer cozinhar com ele! O recheio dessa massa não escorre e não se desfaz. Exatamente o que você precisa para um jantar perfeito!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Bata o ovo e o sal com um batedor.
Passo 2 de 5
Ferva a água e despeje na mistura de ovos. Misture tudo bem.
Passo 3 de 5
Aos poucos, introduza a farinha e sove a massa.
Passo 4 de 5
Quando ficar bem elástico, adicione óleo vegetal e continue a amassar com as mãos por mais 5-10 minutos.
Passo 5 de 5
Deixamos a massa em infusão, cobrindo-a com celofane ou com uma toalha para que o topo não fique alto.

Bom apetite!

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