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Lulas recheadas na grelha

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 135,4 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 17,6 gr.
Gorduras * 13,4 gr.
Carboidratos * 1,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Lulas recheadas na grelha
Contente

As lulas recheadas podem ser cozinhadas não só no fogão, mas também na grelha. São rapidamente cozidos, permanecem tenros e são cobertos por uma apetitosa crosta castanha dourada. Usaremos camarão, queijo e ervas como recheio - é muito aromático, suculento e saboroso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Limpamos o camarão da casca e da cauda. Numa frigideira, aqueça a manteiga e o azeite. Coloque os camarões preparados em uma mistura quente de óleos.
Passo 2 de 8
Polvilhe o camarão com sal e pimenta vermelha, mexa e frite por um minuto e meio a dois minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 3 de 8
Imediatamente após o término da fritura, retire os camarões da frigideira e coloque-os em outra tigela.
Passo 4 de 8
Lavamos as lulas com água, limpamos a superfície, retiramos a cartilagem interna. Remova o filme transparente de dentro e de fora da polpa. Deixamos as carcaças intactas. Coloque as lulas em uma tigela, adicione sal, alho seco e colorau. Misture bem com as mãos e deixe marinar de quinze a vinte minutos.
Passo 5 de 8
Cozinhar o recheio de lulas. Lave o coentro, seque e pique finamente com uma faca. Ralar o queijo. Corte o camarão frito em pedaços pequenos. Misture o queijo ralado, o camarão picado e o coentro picado. O recheio está pronto.
Passo 6 de 8
Encha as carcaças de lula com o recheio preparado e espetar com espetos.
Passo 7 de 8
Preparamos uma grelha com brasas. Não permitimos chamas abertas. Mandamos lulas recheadas para a grelha. Cozinhar as lulas por cinco a sete minutos no total. Não se esqueça de virar. Uma crosta dourada deve ser dourada na superfície.
Passo 8 de 8
Servimos lulas quentes na mesa. Decore com limão e ervas frescas.
Bom apetite!

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