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Purê de ervilha com cebola e cenoura

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 63,9 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 4,1 gr.

Gorduras * 3,8 g

Carboidratos * 9,3 gr.

Contente

Os amantes de comida saborosa e saudável irão certamente apreciar esta receita. Delicado purê de ervilha com cebola e cenoura pode ser servido não só como acompanhamento, mas também no recheio de tortas caseiras.

Ingredientes

Ervilhas 1 Colher de Sopa. Água 2 colheres de sopa. Cebola 1 PC. Cenoura 1 PC. Óleo de girassol 20 ml. Sal gosto

Processo de cozimento

Lave bem as ervilhas em água corrente. Depois deixe inchar na água, é melhor fazer à noite, para que no dia seguinte comece a fazer puré de batata.

Transfira as ervilhas embebidas em uma panela, cubra com água e cozinhe. Quando a água ferver, retire a espuma com uma colher e tampe a panela.

Ferva as ervilhas até ficarem macias, adicione água se necessário. Tempere com sal a gosto. Use um liquidificador para fazer um purê.

Descasque e pique as cebolas e as cenouras. Frite os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios. Em seguida, transfira a fritura para o purê de ervilha.