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Goulash de carne com cebola e cenoura

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Cozinha húngaro
Conteúdo calórico 100,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 5,2 gr.
Gorduras * 6,3 gr.
Carboidratos * 17 gr.
* por 100 gr. produtos
Goulash de carne com cebola e cenoura
Contente

A carne do goulash é incrivelmente macia. E seu molho espesso vai bem com purê de batata, arroz, trigo sarraceno e macarrão.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave a carne, seque com papel-toalha e corte em cubinhos. Despeje o óleo de girassol no caldeirão e aqueça. Coloque a carne e frite, tampada, em fogo médio por 30 minutos.
Passo 2 de 7
Descasque as cenouras, o alho e a cebola, corte a cebola em meias argolas, as cenouras - em tiras finas, o alho - em cubos.
Passo 3 de 7
Adicione os vegetais à carne em um caldeirão e frite até que os vegetais estejam cozidos, depois sal e tempere a gosto.
Passo 4 de 7
Misture a massa de tomate com o caldo de carne e despeje essa mistura no caldeirão. Continue cozinhando o goulash, coberto, por 40 minutos.
Passo 5 de 7
Frite a farinha em uma frigideira seca.
Passo 6 de 7
Adicione a farinha, a folha de louro ao caldeirão, misture bem e cozinhe por 10 minutos.
Passo 7 de 7
Desligue o fogo e deixe o goulash coberto por 10 minutos, depois sirva com um acompanhamento e legumes frescos.

Bom apetite!

 

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