Goulash com ameixa
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Cozinha
húngaro
Conteúdo calórico
103,6 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
120 minutos
Proteínas *
3,7 gr.
Gorduras *
8,6 gr.
Carboidratos *
13,9 gr.
Cozinhar goulash de ameixa permitirá que você acrescente variedade à sua dieta diária, mas não se desvie muito da culinária tradicional. As ameixas especialmente bem complementam o sabor e o aroma da carne vermelha, aconselhamo-lo definitivamente a experimentar.
Ingredientes
Processo de cozimento
Dobre a carne em um caldeirão ou pato, encha com água de modo que cubra a camada superior da carne. Adicione as folhas de louro, o alho inteiro e a pimenta da Jamaica. Ponha o recipiente no fogo e leve para ferver, remova a espuma resultante com uma colher. Em seguida, tampe e cozinhe por 30-40 minutos.
Em uma tigela separada, misture o extrato de tomate, o creme de leite e a farinha até obter uma massa homogênea e sem grumos. Adicione esta mistura à carne, mexa. Por último, adicione as ameixas, cubra o goulash com uma tampa e cozinhe por mais 30 minutos. Sirva o goulash aromático com qualquer acompanhamento e picles de sua escolha.
Bom apetite!