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Kharcho de cordeiro com nozes

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 28,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 110 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 3 gr.
Carboidratos * 2,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Kharcho de cordeiro com nozes
Contente

Hoje quero falar sobre uma receita incrivelmente deliciosa de kharcho feito de cordeiro com nozes. O prato tem um aroma e um sabor incríveis. Prepare essa sopa e mime sua família e amigos. Eles vão adorar, eu garanto.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Se for usar cordeiro congelado, lave a carne, coloque em uma panela funda. Encha com água fria e deixe descongelar completamente por um tempo.
Passo 2 de 10
Coloque uma panela de fundo grosso em fogo moderado e aqueça bem, despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal. Seque a carne descongelada e coloque em uma panela. Descasque a cebola, enxágue e corte em cubinhos. Coloque com a carne e frite até dourar, mexendo de vez em quando.
Passo 3 de 10
Descasque as cenouras com um descascador de legumes, rale no ralador grosso e coloque na frigideira.
Passo 4 de 10
Também usei pimentões e tomates congelados. Enxágue a salsa ou o coentro e sacuda o excesso de umidade. Pique os vegetais e as ervas e coloque na panela.
Passo 5 de 10
Descasque o alho, enxágue em água e pique com uma faca afiada ou passe por uma prensa e coloque em uma panela com o conteúdo. Homogeneizar.
Passo 6 de 10
Em seguida, adicione o tkemali e a pasta de tomate.
Passo 7 de 10
Em seguida, adicione seus temperos favoritos. Adicionei pimenta vermelha, pimenta preta, lúpulo suneli e sal. Misture bem. Cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos.
Passo 8 de 10
Separe bem as nozes para que a casca não caia, enxágue com água e seque sobre papel toalha ou de cozinha. Moa as nozes secas até ficarem macias com um rolo de massa. Você também pode usar um moedor de café ou liquidificador.
Passo 9 de 10
Coloque as nozes picadas no kharcho, misture bem. Adicione folhas de louro. Despeje a água fervente previamente preparada. Deixe ferver e cozinhe por mais 10 minutos.
Passo 10 de 10
Sirva sopa quente de cordeiro kharcho com nozes e creme de leite em porções, guarnecendo com ervas picadas

Bom apetite!

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