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Como salgar rapidamente a truta em 2 horas

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 148 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 20,8 g
Gorduras * 6,6 gr.
Carboidratos * gr.
* por 100 gr. produtos
Como salgar rapidamente a truta em 2 horas
Contente

Esta receita fará uma truta deliciosa e levemente salgada. Para salgar rapidamente o peixe, corte-o em pedaços pequenos. Além disso, com a autossalgação, você pode controlar o grau de salga da truta.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Corte a carcaça da truta, lave, corte a cabeça e a cauda. Em seguida, retire a pele com cuidado e remova os ossos grandes.
Passo 2 de 5
Você terá dois filetes grandes. Corte-os em fatias finas.
Passo 3 de 5
Dobre os pedaços de truta em camadas, polvilhando-os com bastante sal.
Passo 4 de 5
Polvilhe bem a camada superior da truta com sal. Deixe o peixe em temperatura ambiente por 15 minutos.
Passo 5 de 5
Em seguida, cubra o prato com uma tampa e leve à geladeira por 2 horas. A truta levemente salgada está pronta, retire o sal restante antes de servir. Esse peixe fica lindo em sanduíches.

Bom apetite!

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