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Como salgar cogumelos boletus para o inverno

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 20 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 2,3 gr.
Gorduras * 0,9 gr.
Carboidratos * 1,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Como salgar cogumelos boletus para o inverno
Contente

Existem muitas tecnologias para salgar cogumelos. Esta é uma receita simples e acessível para salgar cogumelos boletus para o inverno. Esta receita requer um conjunto mínimo de ingredientes. Apesar da simplicidade de preparação, o sabor dos cogumelos é excelente!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Separamos o boleto, enxáguamos abundantemente em água corrente. Coloque os cogumelos em uma panela com água e ferva-os após ferver por 25-30 minutos. Em seguida, dobre o boleto em uma peneira e enxágue.
Passo 2 de 4
Coe a água restante depois de ferver os cogumelos várias vezes por uma peneira ou pano de algodão, adicione sal, coloque no fogo e leve para ferver.
Passo 3 de 4
Coloque folhas de louro, folhas de cereja e groselha, pimenta da Jamaica e cravo em potes. Em seguida, encha os recipientes com cogumelos. Depois disso, despeje a salmoura preparada. Fechamos os potes com tampas e os movemos para um local fresco.
Passo 4 de 4
Os cogumelos boletus salgados estão prontos para o inverno!

Desfrute de sua refeição!

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