Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Repolho coreano fast food

Repolho coreano fast food

0
727
Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 112,5 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 6,7 g
Carboidratos * 28,3 g
* por 100 gr. produtos
Repolho coreano fast food
Contente

O tempo de decapagem depende da forma como o repolho é cortado. O repolho coreano é picado em fatias. De acordo com os clássicos, costuma-se usar o repolho de Pequim, mas há muitas receitas de repolho branco. O repolho coreano difere do repolho em conserva comum, cortando-o em pedaços grandes, picando cenouras em um ralador especial e mais temperos, e as tecnologias são semelhantes.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Descasque, enxágue e pique as cenouras em um ralador grosso ou coreano. Descasque as cabeças dos alhos e corte-as em pedaços, mas não muito pequenos, para que não se “percam” na couve.
Passo 2 de 6
Retire as folhas externas da couve, enxágue-a com água fria e remova o excesso de umidade com um guardanapo. Em seguida, corte o repolho primeiro em duas metades e, em seguida, cada uma em pedaços de até 4 cm de tamanho.
Passo 3 de 6
Divida os vegetais picados em 2 partes. Coloque metade do repolho em um prato de decapagem, mas não de metal. Coloque metade das cenouras picadas e o alho picado por cima das fatias de repolho. Polvilhe os vegetais com pimenta preta e vermelha ao seu gosto.
Passo 4 de 6
Em seguida, coloque o resto do repolho, cenoura, alho em uma segunda camada e polvilhe com pimentão novamente.
Passo 5 de 6
Em uma panela, ferva a marinada com a quantidade de água, açúcar, sal e óleo vegetal especificados na receita. Despeje o vinagre na marinada fervente e desligue o fogo imediatamente. Despeje a marinada quente sobre os vegetais e cubra com um prato raso. Coloque qualquer carga em cima do prato e transfira a couve para um local fresco, por exemplo, na varanda.
Passo 6 de 6
Em um dia, seu repolho coreano estará em conserva e você poderá servir à mesa, e depois de 2 dias o sabor só vai melhorar, mas você precisa guardar na geladeira.
Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *