Repolho cozido na frigideira - 8 receitas bem gostosas com foto passo a passo

Bom apetite!

Couve refogada com linguiça

Em nosso ritmo acelerado de vida, pratos simples e rápidos de produtos disponíveis vêm em primeiro lugar na comida caseira. Um deles é o repolho preparado de acordo com a receita proposta.Você terá rapidamente um almoço ou jantar delicioso que as crianças também vão adorar. O repolho jovem é mais adequado para este prato.

Ingredientes:

• Repolho - 200 g.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola - 1 peça.
• Enchidos - 4 unid.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Processo de cozimento:

1. Após remover as folhas externas, corte o repolho em tiras finas. Não ponha muito repolho neste prato, bastam 200 g.
2. Descasque as cenouras e as cebolas, enxágue com água e retire o excesso de líquido com papel-toalha.
3. Pique a cebola em cubos pequenos, pique as cenouras em um ralador médio.
4. Retire a casca das salsichas e corte-as em círculos de até 1 cm de espessura.
5. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Coloque todos os vegetais picados de uma vez e frite por 5 minutos até dourar.
6. Em seguida, adicione círculos de salsicha aos vegetais.
7. Despeje 50 ml de água limpa na frigideira.
8. Tempere o prato com sal e polvilhe com pimenta-do-reino ao seu gosto.
9. Mexa o conteúdo da panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
10. Um delicioso jantar está pronto. Pode ser servido com purê de batata ou arroz cozido.

Bom apetite!

Couve refogada com carne picada

Couve estufada com carne em porções prato de madeira

Ao refogar o repolho com a adição de carne picada, você terá um prato saboroso e bastante satisfatório para o almoço ou jantar. Este é um tipo de "rolo de repolho preguiçoso". É preparado de forma simples e rápida.

Ingredientes:

• Repolho - 700 g.
• Carne picada de qualquer carne - 500 g.
• Cebola - 1 peça.
• Cenouras - 1 peça.
• Suco de tomate - 150 ml (ou extrato de tomate - 2 colheres de sopa).
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Óleo para fritar.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, vamos preparar todos os produtos necessários para cozinhar.
2. Limpamos e enxaguamos as cenouras e as cebolas e as picamos: esfregamos as cenouras num ralador médio e cortamos a cebola em pequenos pedaços.
3. Frite os vegetais picados até dourar em óleo vegetal aquecido em uma panela. Fritamos por 5 minutos.
4. Coloque a carne picada (porco, vaca, frango) na frigideira e use dois garfos para separar em pedaços pequenos.
5. Polvilhe o conteúdo da panela com sal e pimenta-do-reino a seu gosto, misture e frite em fogo baixo por 10 minutos.
6. Pique o repolho finamente com uma faca afiada. Colocamos em uma frigideira e despejamos a quantidade necessária de água e suco de tomate. Se você tiver extrato de tomate, dilua-o com água para que a quantidade total de líquido seja de até 250 ml.
7. Aumente o fogo para médio e cozinhe o repolho com a carne picada sob a tampa fechada por 20 minutos.
8. Ao estufar, todo o líquido deve evaporar e o repolho deve estar macio. Se o repolho estiver duro, adicione um pouco de suco ou água e cozinhe por mais alguns minutos.
9. Decore o repolho cozido com carne picada com salsa verde picada e endro e sirva.

Coma para sua saúde!

Repolho refogado com batata

Você receberá a seguinte receita de ensopado de repolho. Vamos cozinhá-lo com batatas, o que vai agregar saciedade e valor nutritivo a este suculento prato de vegetais. Você fará um acompanhamento maravilhoso para pratos de carne e peixe.

Ingredientes:

• Repolho - 700 g.
• Cenouras - 1-2 unid.
• Cebola - 1 peça.
• Batatas - 3 unid.
• Suco de tomate - 1 colher de sopa
• Salsa - 1 cacho.
• Pimenta da Jamaica preta - 4 unid.
• Sal - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Primeiro, prepare todos os alimentos de que precisa para cozinhar.
2. Retire a casca da cebola (não levamos cebola pequena). Lavamos um pouco a cebola e cortamos em cubinhos ou meias argolas finas.
3. As cenouras (tomamos frescas e suculentas, e não velhas e lentas) descascam, lave e esfregue em um ralador grosso.
4. Retiramos as folhas externas do repolho, pois estão sempre sujas e danificadas, e cortamos em tiras finas. Se você comer repolho tardio, coloque-o em uma tigela, salgue um pouco e esfregue com as mãos.
5. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em pedaços de forma arbitrária. Não cortamos em pedaços grandes, pois o tempo de cozimento é alongado.
6. Em uma frigideira para estufar, aqueça 3 colheres de sopa.colheres de sopa de óleo vegetal e refogue as cenouras e cebolas picadas.
7. Em seguida, coloque o repolho picado em uma frigideira e cozinhe tudo sob uma tampa fechada por 15 minutos.
8. Em seguida, coloque as batatas picadas em uma frigideira.
9. Despeje a quantidade necessária de suco de tomate nos vegetais, sal e pimenta tudo a seu gosto e cozinhe por mais 20 minutos para cozinhar as batatas.
10. Cinco minutos antes do final do cozimento, coloque uma folha de louro, coentros nas ervilhas e um dente de alho descascado no repolho estufado, que são retirados do prato acabado.
11. Polvilhe o repolho estufado com batatas com endro picado e salsa e sirva.

Bom apetite!

Couve refogada com pasta de tomate

Aqui está uma receita para fazer um enfeite clássico de repolho com pasta de tomate. Você terá rapidamente uma refeição saborosa e econômica, como em uma sala de jantar. O segredo de suas delícias é a adição de farinha frita em frigideira seca. Experimente, é realmente gostoso!

Ingredientes:

• Repolho - 1,2 kg.
• Água - 1 colher de sopa.
• Cebola - 2 unid.
• Cenouras - 2 unid.
• Manteiga e óleo vegetal para fritar.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa eu.
• Farinha de trigo - 1 colher de sopa. eu.
• Açúcar - 1,5 colher de sopa. eu.
• Sal a gosto.
• Vinagre 9% - 1 colher de sopa eu.
• Pimenta preta - 15 unid.
• Ervilhas da pimenta da Jamaica - 3 unid.
• Cravo - 5 unid.
• Tempero universal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte as folhas externas danificadas do repolho e enxágue-as. Em seguida, cortamos em pedaços de forma arbitrária: na forma de canudos ou quadrados. Não pique muito finamente, pois o prato acabado ficará com um aspecto pouco apresentável.
2. Limpamos cebolas e cenouras. Corte a cebola em cubos pequenos, corte as cenouras em tiras finas ou pique em um ralador grosso.
3. Numa assadeira, derreta 30 g de manteiga e frite rapidamente o repolho em fogo alto até que apareça um cheiro saboroso especial. Mexa o repolho neste momento, caso contrário, ele vai queimar. Desligue o fogo.
4. Em outra frigideira em uma pequena quantidade de óleo vegetal, frite duas colheres de sopa de extrato de tomate. É a massa frita que dará ao repolho um sabor e um cheiro especiais.
5. Despeje um copo de água no repolho, coloque o extrato de tomate frito e despeje o vinagre. Misture tudo e cozinhe o repolho em fogo baixo por 15-40 minutos. Este tempo é determinado pelo tipo de repolho e pelo tipo de fatiamento. Mexa o repolho periodicamente durante o cozimento e monitore a presença de líquido na frigideira. Deve cobrir o fundo o tempo todo. O guisado deve estar crocante e não muito macio no final do cozimento.
6. Em outra frigideira limpa, frite a cebola picada até dourar, acrescente as cenouras e frite por mais alguns minutos. Colocamos esse molho no repolho.
7. Coloque temperos no repolho, fazendo um conjunto ao seu gosto. As especiarias adicionam sabor ao prato. Além dos indicados na receita, você pode levar ervas provençais, uma mistura de pimenta, coentro, tempero universal ou pimenta.
8. Em uma frigideira seca, frite uma colher de farinha até ficar cremosa e transfira para o repolho.
9. Salgue o repolho, polvilhe com açúcar, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Certifique-se de pegar uma amostra e ajustá-la ao seu gosto.
10. Sirva um delicioso acompanhamento cozido com carne ou peixe.

Bom apetite!

Repolho refogado com abobrinha

De acordo com esta receita, vamos refogar repolho com abobrinha. Este delicioso prato de vegetais vai agradar tanto aos amantes de repolho quanto aos vegetarianos, e será simplesmente um acompanhamento delicioso para qualquer prato. Cozinhar com alho e tempero de lúpulo suneli.

Ingredientes:

• Repolho fresco - 300 g.
• Cenoura, cebola e abobrinha - 1 un.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa eu.
• Hops-suneli - 0,5 colher de chá
• Pimenta e sal a gosto.
• Alho - 4 dentes.
• Óleo vegetal para fritar.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, preparamos todos os vegetais necessários.
2. Abobrinha: lave, descasque e as sementes e pique em tiras finas.
3. Cebola: descasque, enxágue e pique em meias argolas finas.
4. Cenouras: limpe, lave e esfregue em um ralador grosso.
5. Alho: descasque e pique em uma tigela de alho.
6. Repolho: retire as folhas de cima, corte em tiras finas.
7. Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite primeiro as abobrinhas por 3-4 minutos, polvilhe com sal.
8. Em seguida, adicione cebolas e cenouras picadas e frite por mais alguns minutos.
9. Por último, coloque o repolho picado, duas colheres de sopa de macarrão com legumes, polvilhe com pimenta e temperos e cozinhe por 7 minutos, tampando a panela com uma tampa. Os vegetais dão suco suficiente, por isso não adicionamos água.
10. No final do cozimento, acrescente o alho, mexa os legumes, feche a tampa e deixe em infusão na panela por 10 minutos.
11. Decore o prato acabado com ervas picadas e sirva.

Bom apetite!

Couve refogada com cogumelos

Esta é uma receita para preparar não só um prato magro e vegetariano, mas também um bom acompanhamento de vegetais para uma costeleta. O prato não é sazonal, pode ser cozinhado em qualquer altura do ano, com cogumelos frescos ou congelados.

Ingredientes:

• Repolho fresco - 500 g.
• Cogumelos (champignon) - 300 g.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola - 1 peça.
• Alho - 4 dentes.
• Ketchup - 2 colheres de sopa. eu.
• Água - 100 ml.
• Sal e pimenta (preta e vermelha) a gosto.
• Óleo para fritar.

Processo de cozimento:

1. Limpamos e enxaguamos as cenouras e as cebolas e as cortamos em pequenos pedaços.
2. Pré-aqueça uma frigideira com óleo e frite esses vegetais até dourar levemente.
3. Lavamos os cogumelos e os cortamos em rodelas finas.
4. Numa frigideira coloque os cogumelos com as cebolas e as cenouras. Durante a fritura, os cogumelos frescos dão o suficiente de seu suco. Cozinhe os cogumelos nele até que o líquido tenha evaporado completamente.
5. Durante esse tempo, pique o repolho em tiras finas ou quadrados (o sabor não muda do formato dos pedaços) e coloque na frigideira.
6. Adicione aos vegetais com cogumelos os tomates frescos, cortados em pedaços médios, o que dará ao prato um pouco de acidez e uma cor diferente.
7. Refogue o repolho no molho. Preparamos com a quantidade de água, sal, uma mistura de pimentão e ketchup especificada na receita, depois de mexer em um copo.
8. Despeje o molho em uma frigideira e cozinhe o repolho em fogo baixo por 20-30 minutos, cobrindo a frigideira com uma tampa. Cozinhe até que todo o líquido ferva e o repolho esteja macio. Ajuste a quantidade de líquido e o tempo de extinção de acordo.
9. No final do cozimento, acrescente o alho picado no alho ao repolho.
10. Delicioso repolho cozido com cogumelos está pronto. Polvilhe com ervas frescas, acrescente o creme de leite e sirva. Esse repolho também é um bom recheio para tortas, panquecas e tortas.

Coma para sua saúde!

Repolho refogado com arroz

Aqui está outra receita de repolho cozido em uma frigideira. Você vai preparar um prato de jejum delicioso e satisfatório, sem nenhum sabor de carne magra. Pode, quem não jejua, acrescentar carne defumada ou linguiça, que dará ao repolho um sabor expressivo.

Ingredientes:

• Repolho fresco - 500 g.
• Água - 2 colheres de sopa.
• Arroz - 1 colher de sopa.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa eu.
• Cebola e cenoura - 1 un.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Óleo para fritar.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os vegetais primeiro.
2. Descasque a cebola e pique em cubinhos.
3. Descasque as cenouras, enxágue e rale em um ralador grosso ou corte em cubos finos.
4. Pique o repolho em tiras, coloque numa tigela e, com um pouco de sal, esfregue com as mãos.
5. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal.
6. Frite a cebola picada primeiro até ficar transparente. Frite em fogo baixo e mexa ocasionalmente.
7. Em seguida, adicione as cenouras picadas às cebolas e frite-as juntas por 5 minutos.
8. Coloque o repolho picado e o suco em uma frigideira. Salgue os legumes a seu gosto, polvilhe com pimenta-do-reino, mexa e cozinhe por 20 minutos sem tampar a frigideira.
9. Após este tempo, coloque a pasta de tomate no repolho e mexa novamente os legumes.
10. Agora despeje um copo de arroz no repolho, despeje 2 copos de água limpa e cozinhe tudo em fogo baixo até que o arroz esteja cozido. Cozinhe com uma tampa na frigideira.
11. Você preparou um prato delicioso com rapidez e facilidade. Sirva picles com ela.

Bom apetite!