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Cupcake no forno com kefir

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 188,2 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 65 minutos

Proteínas * 4,4 gr.

Gorduras * 3,7 gr.

Carboidratos * 40,3 g

Contente

As receitas de cupcake são úteis quando você quer saborear deliciosos bolos caseiros sem um longo e trabalhoso trabalho no fogão e uma longa lista de ingredientes. Hoje oferecemos uma receita de cupcake, que inclui kefir. Simples elementar amassar a massa e composição dos produtos, e o resultado é excelente!

Ingredientes

Farinha de trigo 250 g Kefir 250 ml. Manteiga 100g Ovo 2 pçs. Fermento em pó 1 colher de chá Açúcar granulado 150 g Vanilina 1 pitada Sal 1 pitada Raisin 100g

Processo de cozimento

Tiramos a manteiga da geladeira com antecedência, precisamos amolecer. Transferimos para um prato fundo e bata-se com o açúcar na batedeira em velocidade alta até ficar cremoso por cerca de 4-5 minutos.

Sem parar de bater, acrescente os ovos um de cada vez, mexendo bem a cada um.

Adicione o kefir, sal e vanilina. Misture tudo em uma velocidade reduzida do mixer.

Peneire a farinha e o fermento na massa, misture bem com uma colher até obter uma consistência lisa e homogênea.

Lavamos as passas em água corrente, colocamos em uma peneira e deixamos o excesso de umidade escorrer, depois transferimos as passas para um prato e misturamos com uma colher de sopa de farinha e mandamos para a massa. Misture tudo bem novamente.

Usamos uma assadeira de silicone, você não precisa lubrificá-la. Transferimos a massa para ela, distribuímos uniformemente por toda a forma e enviamos ao forno pré-aquecido a 170 graus por 40-50 minutos. Verificamos a prontidão com um espeto. Tiramos o bolo pronto do forno e deixamos esfriar.

Retire o bolo resfriado da forma, transfira para uma travessa e polvilhe com açúcar de confeiteiro. O queque de kefir está pronto, você pode convidar pessoas para a mesa!