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Pastelaria choux clássica para éclairs

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Cozinha francês
Conteúdo calórico 145 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 8,9 gr.
Gorduras * 5,3 gr.
Carboidratos * 17,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Pastelaria choux clássica para éclairs
Contente

Em casa, você pode fazer uma massa macia e elástica para assar. Use o produto acabado para fazer éclairs. Delicie seus entes queridos ou convidados com uma ideia culinária.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Prepararemos os produtos necessários de acordo com a lista. Peneire previamente a farinha numa peneira fina.
Passo 2 de 7
Misture a manteiga com sal e água em uma panela. Colocamos no fogão. Mexa o conteúdo e leve para ferver.
Passo 3 de 7
Adicione a farinha peneirada à mistura de óleo. Sove a massa até ficar homogênea e macia com uma espátula.
Passo 4 de 7
Deixe a peça esfriar e primeiro adicione um ovo. Mexer.
Passo 5 de 7
Bata os outros quatro ovos separadamente até ficar cremoso.
Passo 6 de 7
Despeje a mistura de ovo para a massa. Amasse bem.
Passo 7 de 7
Usamos a massa na preparação de éclairs. Preparar!

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