Cereja e compota de limão para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 48,5 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 16,6 gr.
Cereja e compota de limão para o inverno

Na época da cereja, principalmente com uma boa colheita, a compota pode ser uma opção para a colheita de inverno. Esta baga é bastante doce e em compota é complementada com acidez e aroma cítrico. Colocam algumas fatias em uma jarra, mas o sabor da compota é diferente, mais agradável. Açúcar é adicionado em média 300 g por lata de 3 litros, mas a quantidade pode ser alterada a gosto. A compota de cereja é preparada com esterilização, por isso é armazenada de forma mais confiável e as sementes não são removidas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Enxágue uma jarra de vidro de 3 litros com bicarbonato de sódio e esterilize sobre o vapor ou outro método. A tampa não precisa ser esterilizada.
Passo 2 de 8
Separe cuidadosamente as cerejas para a compota, removendo os frutos danificados, e depois enxágue, pois disso depende a confiabilidade do armazenamento e o sabor da bebida.
Passo 3 de 8
Despeje as cerejas limpas no frasco preparado. Bagas para compota devem ocupar 1/3 de qualquer frasco.
Passo 4 de 8
Lave o limão com um pincel, escalde com água fervente e corte em rodelas finas junto com as raspas. Coloque 2-3 rodelas de limão em uma jarra com a cereja.
Passo 5 de 8
Em uma panela separada, leve água limpa para ferver e cuidadosamente com água fervente para que o jarro não exploda, despeje sobre as cerejas. Escorra a água da lata imediatamente através de uma tampa especial para a mesma panela, dissolva a quantidade calculada de açúcar nela e ferva a calda por alguns minutos.
Passo 6 de 8
Em seguida, despeje a calda quente sobre a cereja e o limão, enchendo o frasco até o topo. Esterilize a compota em um frasco, em uma panela grande, com o fundo forrado com uma toalha, por 10 minutos e enrole imediatamente hermeticamente.
Passo 7 de 8
A compota de cereja com limão está pronta. Resfrie o frasco de cabeça para baixo e sob uma toalha. Durante este tempo, ele adquirirá uma bela cor rica.
Passo 8 de 8
Transfira a compota para um local fresco e escuro e lembre-se que não é aconselhável armazenar as cerejas com caroço por mais de 6 meses.
Preparações felizes e saborosas!

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