Compota de groselha vermelha e branca em um frasco de 3 litros para o inverno

0
1643
Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 161,3 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 38,6 gr.
Compota de groselha vermelha e branca em um frasco de 3 litros para o inverno

Uma compota variada de groselhas vermelhas e brancas raramente é colhida no inverno, provavelmente porque as groselhas brancas são raras, embora esta baga seja muito apreciada por especialistas culinários por seu sabor e aparência aristocrática. As compotas de uma groselha branca têm uma aparência pálida, por isso são complementadas com frutas vermelhas ou outras frutas silvestres. A receita é simples e não demora muito. Preparamos a compota vertendo duplamente e sem esterilização. As bagas de groselha não precisam de ser separadas dos ramos, porque assim as crianças as adoram, mas fica ao seu critério.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Para compota, escolha bons frutos silvestres maduros de groselha branca e vermelha, pois o sabor da bebida dependerá de sua qualidade.
Passo 2 de 7
Em seguida, limpe as groselhas de pequenos detritos e enxágue bem em uma peneira sob água corrente. Você pode remover ou deixar os galhos.
Passo 3 de 7
Esterilize as latas de 3 litros por qualquer meio e ferva as tampas das costuras.
Passo 4 de 7
Ferva água limpa em uma panela. Coloque as passas preparadas em potes estéreis, enchendo-os com bagas até a metade do seu volume. Em seguida, despeje delicadamente água fervente sobre as passas, cubra os potes com as tampas e deixe em infusão por 10 minutos.
Passo 5 de 7
Após este tempo, despeje a água das latas na mesma panela, dissolva a quantidade necessária de açúcar nela e ferva a calda por 3-4 minutos.
Passo 6 de 7
Em seguida, despeje as passas nos potes com xarope fervente e enrole imediatamente. Certifique-se de verificar o aperto da costura.
Passo 7 de 7
Coloque os potes de compota enrolados nas tampas e cubra com um cobertor quente durante a noite. A compota de groselha vermelha e branca está pronta. Após o resfriamento, transfira para armazenamento em qualquer local escuro.
Preparações felizes e saborosas!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *