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Compota de ruibarbo para o inverno sem esterilização

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 62,3 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * gr.
Carboidratos * 15,4 g
* por 100 gr. produtos
Compota de ruibarbo para o inverno sem esterilização
Contente

Menos donas de casa concordam em cozinhar compotas complexas com longo tempo de cozimento e esterilização, porque valorizam seu tempo. Aqui está uma receita para compota de ruibarbo, onde esse processo não é necessário.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Descasque as folhas dos talos do ruibarbo para que nenhuma parte entre na compota. Remova a pele do ruibarbo, se desejar. Corte os caules em pedaços de 1 cm.
Passo 2 de 4
Despeje água fervente sobre as hastes por 3-4 minutos. e drenar.
Passo 3 de 4
Coloque os pedaços de ruibarbo em potes esterilizados. Ferva a água, despeje ruibarbo em potes com ele. Passados ​​20 minutos, escorra a água de volta para a panela e acrescente o açúcar granulado. Leve a calda para ferver e cozinhe por 5-10 minutos.
Passo 4 de 4
Despeje a calda de açúcar sobre os talos de ruibarbo em potes e enrole a compota com tampas esterilizadas. Deixe esfriar sob um cobertor quente até a temperatura ambiente e transfira para a adega ou despensa.

Bom apetite!

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