Compota de damasco

A bebida preparada de acordo com esta receita será dominada pelo sabor do damasco, e a acidez da maçã irá complementá-la e trazer suas próprias “raspas”. É melhor usar maçãs "celestiais", que têm um sabor agridoce, no entanto, frutas de outras variedades também são adequadas.

O damasco é uma fruta versátil que combina bem com muitas outras frutas como limão, laranja, cereja e até hortelã. Nesta receita, propõe-se preparar uma bebida que lembra muito o fantasma, com a adição de limão, que vai agregar uma acidez especial, graças à qual o sabor do damasco ficará ainda mais saturado.

A aparência desta bebida engana muito, pois na cor se assemelha a compota de frutas secas (amarelo claro), não se espera nenhum sabor, mas em vão. Graças à combinação de damascos doces e frutas cítricas agridoces, esta compota tem um sabor e aroma muito ricos.

Para compotas, o melhor é escolher frutas verdes, com polpa densa, para que retenham sua textura e cor viva. Também vale a pena dar preferência a frutas agridoces, pois a composição da bebida contém açúcar granulado e, se exagerar, a compota pode acabar enjoando.

Uma preparação muito simples, rápida e saborosa para o inverno a partir de damascos inteiros. O processo de cozimento é bastante simplificado pelo fato de não ser necessária a pré-esterilização das latas, além disso, as latas de pequenos litros são muito mais fáceis de preparar para a conservação.

A receita de compota de damasco não confundida é tão simplificada quanto possível. Nenhuma esterilização é necessária e você nem precisa cortar a fruta! A bebida não é açucarada e refrescante.

Uma deliciosa bebida refrescante é preparada sem esterilização em pouco tempo e pode ser armazenada por muito tempo se o recipiente estiver devidamente preparado para esterilização: antes do tratamento térmico, os recipientes devem ser limpos e lavados.

Uma bebida cheia de sabor e leveza, que se refresca no verão e se satura de vitaminas no inverno. Essa compota é preparada de forma simples, mas fica muito bem armazenada, o que a torna ideal para a colheita no inverno.

Damascos amarelos brilhantes e maduros farão qualquer um sorrir em um momento em que o sol sazonal não é suficiente. Além disso, o seu sabor agradável e um tanto cremoso não passará despercebido, que é acompanhado por notas refrescantes que o levarão aos trópicos num instante. Esta é uma das frutas mais bem-sucedidas para ser combinada com ginjas.