Compota de pêra para o inverno

Essa compota, de fácil preparo, permite conservar todas as frutas possíveis, tornando-as ainda mais saborosas. A polpa da pêra e da maçã transforma-se literalmente em caramelo e derrete na boca, e as ameixas dão maciez a toda a composição, principalmente se estiverem maduras.

Maçãs e peras sempre andam de mãos dadas, ou seja, juntas. É assim que essas frutas se complementam. A pêra se distingue por sua leve viscosidade, sem a qual é difícil imaginar compota. A maçã é responsável pelo sabor agridoce, e a ameixa, como nada, amolece melhor toda a gama e simplesmente derrete na boca.

Hoje em dia, a compota raramente aparece na mesa da casa, porque foi injustamente substituída por bebidas, sucos e frutas congeladas compradas em lojas. Mas há donas de casa que deliciam seus entes queridos com compotas naturais e caseiras de alta qualidade, preparadas em potes para o inverno. Uma versão perfumada, saborosa e bonita desta preparação será uma compota variada de ameixa, maçã e pêra, só é importante escolher frutas de alta qualidade para a compota. Preparamos compotas sem esterilização, mas os frascos devem ser limpos e esterilizados.