Creme de proteína para achatar o bolo

É impossível fazer um bolo de aniversário delicioso sem creme. O creme pode uniformizar as bordas da sobremesa e criar decorações únicas. Em casa, a maneira mais fácil de fazer isso é fazer um creme de proteína.

Para deixar o bolo bonito e uniforme por fora, muitas vezes é necessário preparar um creme especial para nivelar. Esta receita descreve uma das opções para a preparação de tal creme - sorvete. Cada uma das receitas existentes envolve a utilização de algum tipo de base para o creme, a base para a preparação deste creme é o creme de leite.

Se você está em busca do creme de forro de bolo perfeito, esta receita é uma dádiva de Deus! Preparar um sundae com creme em duas etapas - primeiro você precisa fazer uma base de creme, depois misture com chantilly. Parece complicado, mas na prática tudo é simples e direto! Delicioso e delicado sundae com creme deixará qualquer bolo perfeito!

Aqui está uma receita para fazer um creme perfeito para nivelar um bolo. Este é um sorvete feito com creme de leite. O creme acaba por ser delicado, saboroso e muito fácil de usar devido à sua consistência. Com esse creme, será rápido e fácil alinhar o bolo!

Prepare um creme à base de uma mistura de creme de ovos e leite. Ele também contém chocolate e manteiga - o que fornece uma consistência densa característica da massa acabada.O creme revela-se espesso e maleável, e após arrefecimento estabiliza e dá uma textura estável - o que permite que seja utilizado não só para a camada de bolos, mas também para um nivelamento de elevada qualidade da superfície dos bolos.

O creme de proteína é ótimo para bolos de biscoito. Seus bolos são porosos, macios - obtém-se uma excelente combinação com uma massa protéica macia e tenra. Além disso, o creme de proteína mantém a sua forma bem, o que significa que a camada de proteína arejada permanecerá uma camada visível entre os bolos e não será absorvida pelo miolo. Também adicionamos um pouco de manteiga ao creme - não dará um conteúdo de gordura tangível, mas adicionará um sabor cremoso e contribuirá para uma textura densa.

O creme tem uma textura sedosa muito agradável. Também é bastante fofo graças ao chicoteamento intenso. O açúcar é adicionado ao creme na forma de um xarope quente - o que confere a maciez, maleabilidade característica do creme acabado, mas ao mesmo tempo e densidade. A combinação de proteínas preparadas por esta tecnologia de creme com manteiga garante uma boa estabilidade e estabilidade do creme, o que permite que seja usado com sucesso para o nivelamento de bolos.

A culinária moderna usa amplamente a mástique de pastelaria para criar uma decoração de bolo única. É importante alisar bem o bolo antes de aplicar a mástique. Manteiga, proteína ou cremes de chocolate são os melhores para isso. Nesta receita, você é convidado a preparar um creme para mástique à base de óleo, proteínas e açúcar. Esse creme não flutua, não derrete e tolera bem vários corantes.

Delicioso creme que mantém a sua forma na perfeição. É fácil e conveniente para eles alinhar o bolo. O creme não derrete, fica bem e tem uma textura grossa. Bolos com ele são simplesmente deliciosos!