Bolo de Páscoa com frutas cristalizadas em panela elétrica

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 349,5 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 260 minutos
Proteínas * 7,7 g
Gorduras * 13,8 g
Carboidratos * 48,9 g
Bolo de Páscoa com frutas cristalizadas em panela elétrica

Sabe-se que bolo de Páscoa não é uma tarefa fácil, mas ao mesmo tempo, claro, um bolo feito com as próprias mãos é cem vezes melhor do que um que foi comprado em uma loja. Portanto, propomos facilitar um pouco o processo de cozimento de bolo de Páscoa de frutas cristalizadas usando tecnologia moderna - uma multicooker - e criarmos nós mesmos esses assados ​​luxuosos, aromáticos e arejados.

 

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
No modo “Multipovar”, defina a temperatura para 100 graus, despeje o leite na tigela da multicooker e aqueça a 40 graus. Despeje o leite em uma tigela e acrescente o fermento, o sal e o açúcar. Deixe por 15 minutos. Neste momento, derreta a manteiga em uma panela elétrica.
Passo 2 de 5
Separe as gemas das claras. Adicione as gemas ao leite, envie a farinha peneirada e a manteiga derretida. Sove bem a massa. Despeje as passas, as frutas cristalizadas, as raspas de limão na massa e sove a massa novamente, forme uma bola com ela. Envie a bola para uma tigela, cubra com filme plástico e envie para um local aquecido por uma hora para aumentar de volume. Depois de amassar a massa novamente.
Passo 3 de 5
Unte a tigela da multicooker com manteiga, coloque a massa lá, cubra a tigela com filme plástico e deixe por mais 2 horas.
Passo 4 de 5
Bata as claras com 1 colher de sopa de água. Lubrifique a parte superior do bolo com a mistura resultante. Faça uma incisão em forma de cruz na parte superior, coloque um pedaço de manteiga no centro.
Passo 5 de 5
Defina o modo “Multi-Baker” para 120 graus. Asse por 50 minutos. Depois de retirar o bolo acabado com frutas cristalizadas em uma panela elétrica, decore a parte superior com glacê ou açúcar de confeiteiro se desejar. Bom apetite!

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