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Pimenta lecho sem tomate

2600

Cozinha russo

Conteúdo calórico 99,7 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 1,3 gr.

Gorduras * 2,5 gr.

Carboidratos * 26,8 g

Contente

Oferecemos uma receita para fazer lecho de pimentão com adição de pasta de tomate - substitui perfeitamente os tomates e reduz significativamente o tempo de cozimento do lecho. Para cozinhar, basta descascar e picar a pimenta.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lavamos a pimenta em água corrente, colocamos sobre um pano de prato e deixamos passar a água em um copo. Em seguida, cortamos cada pimenta ao meio, retire o caule e as sementes.

Corte a pimenta em tiras finas e coloque em uma bacia.

Despeje a água em uma panela, adicione a pasta de tomate, sal, açúcar e especiarias, vinagre e óleo vegetal, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo, leve para ferver.

Depois que a marinada ferver, despeje nela a pimenta picada, leve a massa para ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, lembrando de mexer.

Colocamos o lecho quente acabado em frascos pré-esterilizados e apertamos com tampas fervidas. Deixamos os frascos de lecho em temperatura ambiente até que esfriem completamente e, em seguida, os guardamos para armazenamento em um local escuro.