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Lecho para o inverno sem cebolas

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 18,3 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 4,7 gr.

Contente

Lecho é um excelente lanche diário que se distingue por sua cor brilhante e sabor e aroma não menos brilhantes. A opção clássica de cozinhar para este prato envolve o uso de um ingrediente como a cebola. Mas e quem não consome o referido vegetal? A resposta é simples: use as instruções passo a passo que lhe são apresentadas e cozinhe o lecho sem cebolas.

Ingredientes

Tomates frescos 1 kg Pimentão 500 gr. Salsa 100g Cenoura 500 gr. Sal 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Primeiro, vamos começar a preparar os tomates. Eles devem ser colocados em um recipiente fundo, enchido com água fervente até o topo e deixado por alguns minutos. Depois, mergulhamos os tomates em água fria.

O procedimento acima o ajudará a descascar os tomates facilmente. É isso que temos que fazer.

Depois disso, corte os tomates em pequenos pedaços.

Lavamos o pimentão, retiramos as sementes e o caule.

Em seguida, corte a pimenta em fatias finas com cerca de cinco milímetros de espessura.

O próximo passo é lavar e descascar as cenouras e ralar.

Lavamos a salsa em água corrente. Em seguida, deve ser picado grosseiramente.

Pegue uma panela grande e coloque nela os tomates picados.

Coloque as cenouras raladas por cima dos tomates.

Coloque o pimentão picado na próxima camada.

A camada final é a salsa.

Cobrimos a panela com uma tampa apertada e enviamos ao fogo baixo. Os vegetais devem ferver em seu próprio suco. Depois que a massa de vegetais ferver, espere 20 minutos e acrescente sal.