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Cantarelos com macarrão

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 112,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 6,5 gr.
Gorduras * 10,8 g
Carboidratos * 6,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Cantarelos com macarrão
Contente

Macarrão com chanterelles é um prato muito saboroso e aromático que muitos vão gostar. Claro, você pode substituir chanterelles por cogumelos ostra ou champignon, mas os cogumelos selvagens dão à pasta um sabor e aroma especiais que não podem ser comparados a nada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Primeiro, ferva o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem. O melhor é escolher a massa dura, pois a massa verdadeira deve permanecer al dente.
Passo 2 de 9
Lave e descasque os chanterelles, corte os cogumelos grandes e deixe os pequenos como estão.
Passo 3 de 9
Descasque a cebola e o alho, enxágue e pique finamente.
Passo 4 de 9
Numa frigideira funda aqueça o azeite e leve a cebola para fritar.
Passo 5 de 9
Adicione os chanterelles à frigideira, adicione sal e pimenta e frite por cinco minutos até dourar.
Passo 6 de 9
Pique a salsa finamente com uma faca afiada.
Passo 7 de 9
Rale o parmesão em um ralador fino.
Passo 8 de 9
Adicione o macarrão à panela com cebola e chanterelles, acrescente o creme de leite e misture bem.
Passo 9 de 9
Coloque a massa pronta em uma tigela, polvilhe com salsa e queijo e sirva.

Bom apetite!

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