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Barquinhos de abobrinha com frango e legumes

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Cozinha leste Europeu

Conteúdo calórico 91,4 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 8,3 gr.

Gorduras * 10,5 g

Carboidratos * 4,3 gr.

Barquinhos de abobrinha com frango e legumes

Contente

Se você quiser cozinhar algo leve para o jantar, recomendo que use minha receita favorita. Os botes de abobrinha com frango e legumes são bem suculentos e apetitosos, com sabor e aroma maravilhosos. Esse prato irá agradar a absolutamente qualquer pessoa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Descasque os champignon, corte em cubos pequenos. Descasque a cebola e o alho, enxágue em água fria e pique finamente. Aqueça bem a panela, acrescente uma pequena quantidade de óleo vegetal. Adicione os cogumelos picados, cebola e alho. Frite por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.

Enquanto isso, lave bem o filé de frango em água corrente, seque com papel toalha e corte o frango em pedaços médios. Coloque em uma frigideira com o restante dos ingredientes e frite por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.

Tempere com sal e pimenta e, em seguida, adicione a quantidade necessária de creme de leite, misture bem e reduza o fogo.

Frite até que o suco resultante evapore completamente.

Lave bem as abobrinhas em água fria corrente e seque com um pano de prato. Apare as pontas da abobrinha e corte ao meio no sentido do comprimento. Use uma colher de sopa para retirar a polpa. Lave bem os tomates cereja, seque e corte ao meio. Rale o queijo duro em um ralador grosso.

Forre uma assadeira com papel manteiga ou pincele com um pouco de óleo vegetal e coloque os barcos de abóbora sobre ela.

Tempere a abobrinha preparada com sal e pimenta. Espalhe uniformemente o recheio preparado.

Coloque as metades do tomate por cima.

Em seguida, polvilhe os barcos de abobrinha com queijo ralado por cima. Coloque a forma com os barcos em um forno pré-aquecido a 200 graus e asse a abobrinha por cerca de 20-25 minutos.

Retire do forno com delicadeza os fardos perfumados de abobrinha com frango e legumes do forno, deixe esfriar um pouco, coloque em pratos e sirva em porções.

Bom apetite!