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Framboesas sem açúcar e sem cozinhar para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 59,8 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 0,7 g
Carboidratos * 10,8 g
* por 100 gr. produtos
Framboesas sem açúcar e sem cozinhar para o inverno
Contente

Nesta receita, você tem outra forma de preparar framboesas para o inverno sem açúcar e sem cozinhar, a fim de maximizar o sabor e os benefícios para a saúde desta baga. Na maioria das vezes, as framboesas são congeladas ou esterilizadas em potes. Aqui podemos misturar bagas amassadas e cruas sem adicionar açúcar, porque há pessoas para quem a compota com açúcar é contra-indicada. Para obter uma colheita de alta qualidade, você precisa de framboesas puras e potes esterilizados.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Remova as sépalas de framboesas recém-colhidas e remova os espécimes danificados.
Passo 2 de 6
Escalde metade das bagas em uma peneira, mergulhando-as em água fervente por 1 minuto e deixe a água escorrer.
Passo 3 de 6
Em seguida, transfira-os para uma panela e, mexendo com uma colher para amassar as bagas, leve para ferver, mas não deixe ferver.
Passo 4 de 6
Em potes previamente esterilizados pelo método de secagem, coloque bagas inteiras frescas, empilhando-as não muito firmemente.
Passo 5 de 6
Moa as framboesas quentes em uma peneira ou peneira para fazer o suco de framboesa com a polpa. Despeje as frutas em potes com este suco quente.
Passo 6 de 6
Em seguida, feche imediatamente os frascos com tampas fervidas e deixe esfriar completamente sob uma toalha felpuda. Guarde essas framboesas em um local fresco e escuro.
Preparações felizes e saborosas!

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