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Mannik no kefir com farinha

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 229 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 140 minutos
Proteínas * 6 gr.
Gorduras * 7,5 g
Carboidratos * 37,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Mannik no kefir com farinha
Contente

Oferecemos cozinhar maná tenro no kefir. É solto e quebradiço, com uma crosta densa e avermelhada. Uma adição incomum é a maionese, ela adiciona fofura à massa e também contribui para uma crosta marrom dourada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Para começar, em uma tigela grande, misture todos os componentes líquidos: ovos, maionese, kefir. Mexa tudo com um batedor de arame até ficar homogêneo. Não há necessidade de bater a mistura.
Passo 2 de 8
Em uma tigela separada, misture os alimentos secos: semolina, açúcar, açúcar de baunilha e farinha pré-peneirada.
Passo 3 de 8
Despeje a massa líquida em uma tigela com os ingredientes secos em um pequeno fluxo, mexendo sempre com um batedor. No final da adição, bata bem novamente e cubra a tigela com filme plástico. Deixe a massa nesta posição por uma hora. Isso é para que a sêmola amoleça o suficiente antes de assar.
Passo 4 de 8
Derreta a manteiga no fogão ou no micro-ondas e acrescente refrigerante, mexendo bem.
Passo 5 de 8
Despeje a manteiga e o refrigerante na massa e amasse com um batedor até que os ingredientes estejam completamente misturados. Não deve haver áreas remanescentes de óleo.
Passo 6 de 8
Preparar uma assadeira: unte bem com manteiga e polvilhe com farinha de rosca ou semolina.
Passo 7 de 8
Despeje a massa em uma assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus em um nível médio. Assamos por uma hora, concentrando-nos em um forno específico. No final do cozimento, verificamos a prontidão enfiando um palito de dente ou fósforo no centro do maná. Se sair seco, você pode pegar o maná. Se você sair com o resto da massa, você precisa assar um pouco mais.
Passo 8 de 8
Tiramos o maná pronto do forno, deixamos esfriar um pouco e retiramos da forma. Deixe esfriar completamente, polvilhe com açúcar de confeiteiro se desejar. Corte em porções e sirva.

Bom apetite!

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