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Beterraba em conserva para o inverno em potes

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 30,6 kcal
Porções 2,5 l.
Tempo de cozimento 7 h.
Proteínas * 0,1 g
Gorduras * gr.
Carboidratos * 8,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Beterraba em conserva para o inverno em potes
Contente

Se você estiver preparando suco de beterraba fervida para o inverno, não se apresse em jogar fora as sobras - você pode fazer um delicioso lanche em conserva com elas. Essas beterrabas se tornarão um acompanhamento simples e saudável para qualquer prato de carne.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Para a colheita, é melhor levar beterraba doce e tenra, por exemplo, variedades de Bordeaux. Deve ser saboroso e suculento. Separe as beterrabas, lave, ferva até ficarem macias, deixe esfriar em água gelada e descasque.
Passo 2 de 5
Corte a beterraba em cubos longos, despeje em uma panela.
Passo 3 de 5
Despeje a água em uma panela de marinada separada, adicione o açúcar granulado e o sal. Cozinhe e mexa até que os cristais de sal e açúcar granulado se dissolvam. Despeje o vinagre, mexa tudo e despeje nas beterrabas preparadas.
Passo 4 de 5
Neste caso, não é necessário adicionar especiarias, especiarias, etc. à marinada, para que não interrompam o sabor natural dos vegetais de raiz. Leve a beterraba marinada para ferver, cozinhe por cerca de 6 minutos, arrume em potes de vidro esterilizados, amasse ou enrole.
Passo 5 de 5
Cubra os potes de beterraba em conserva com um pano quente para mantê-los aquecidos e permitir que os pedaços esfriem o mais lentamente possível. Após o resfriamento, as costuras podem ser guardadas diretamente no apartamento no armário ou guarda-roupa, mantendo-as no escuro.

Bom apetite!

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