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Cogumelos de leite em conserva e ondas em bancos

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 14,6 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 2 dias
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 3,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Cogumelos de leite em conserva e ondas em bancos
Contente

Leites e caroços podem ter gosto amargo, mas com o manuseio adequado, isso pode ser facilmente evitado. Seguindo esta receita, você obterá cogumelos em conserva muito saborosos, que também ficam perfeitamente armazenados durante o inverno.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Separe os cogumelos dos detritos, enxágue abundantemente com água fria e deixe de molho por 2 dias, mudando a água 2 a 3 vezes ao dia. Em seguida, ferva os cogumelos de leite e o volnushki em água ligeiramente salgada. Coloque-os em uma peneira e espere a água escorrer.
Passo 2 de 4
Despeje a água em uma panela, adicione sal, açúcar, endro e folha de louro. Leve a marinada para ferver.
Passo 3 de 4
Coloque os cogumelos na marinada, leve o conteúdo da panela para ferver e cozinhe por 15-20 minutos. Em seguida, adicione o vinagre e cozinhe por mais 15 minutos.
Passo 4 de 4
Lave e esterilize os frascos para preparação. Arrume os cogumelos em potes secos, encha-os com a marinada e feche bem com as tampas. Vire os potes de cabeça para baixo e envolva-os com um cobertor até que esfriem completamente. Guarde os cogumelos em conserva em um local fresco e escuro.

Bom apetite!

 

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