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Pepinos em conserva em pasta de tomate para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 12,1 kcal

Porções 0,5 l.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 0,1 g

Gorduras * gr.

Carboidratos * 2,9 gr.

Pepinos em conserva em pasta de tomate para o inverno

Contente

É com grande prazer que quero compartilhar uma receita fácil de pepino em conserva em pasta de tomate. Pepinos em conserva são crocantes, suculentos e muito apetitosos. A colheita de inverno certamente agradará seus convidados e familiares.

Ingredientes

Pepinos 300 gr. aneto gosto Pasta de tomate 25 gr. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Vinagre de mesa 9% 25 ml Alho 2 dentes. Água 200 ml. Sal grosso 0,5 colher de chá

Processo de cozimento

Prepare todos os ingredientes necessários para os pepinos em conserva na pasta de tomate.

Descasque o alho e lave em água fria junto com o endro. Lave bem o frasco e esterilize de uma forma que lhe seja conveniente - no micro-ondas, no forno ou em banho-maria. Ferva a tampa em uma panela ou despeje sobre água fervente. Coloque o alho e o endro no fundo de um frasco estéril.

Escolha pepinos do mesmo tamanho pequeno para que caibam bem no frasco. Lave bem os pepinos em água fria e seque em uma toalha de cozinha ou de papel. Vire o pote de lado e comece a enchê-lo de pepinos, colocando-os na vertical.

Portanto, encha a jarra completamente.

Prepare a marinada. Coloque a quantidade necessária de pasta de tomate em uma panela com fundo grosso e despeje a quantidade necessária de água potável. Mexa bem até ficar homogêneo.

Adicione sal grosso e açúcar granulado. Coloque a panela em fogo médio. Leve para ferver. Despeje o vinagre e mexa. Em seguida, retire imediatamente do fogo.

Despeje a marinada quente sobre um frasco de pepinos.

Aperte bem a tampa. Vire o pote de pepinos quente de cabeça para baixo, embrulhe-o com uma toalha felpuda e deixe-o nessa posição até que esfrie completamente por cerca de 12 horas. Em seguida, vire o frasco resfriado de pepinos em conserva na pasta de tomate e guarde em um local fresco e escuro para armazenamento por longo prazo.

Bom apetite!