Pepinos crocantes com tomates para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
146 kcal
Porções
2 p.
Tempo de cozimento
2 h
Proteínas *
1 gr.
Gorduras *
0,2 g
Carboidratos *
35,5 g
Legumes variados em conserva conservam-se muito bem. Para enrolar pepinos e tomates, é melhor escolher pepinos pequenos, para que permaneçam crocantes, e não tomates maduros demais, para que não se quebrem e mantenham sua forma.
Ingredientes
Processo de cozimento
Com base em um frasco de três litros, dilua 3 colheres de sopa de sal e açúcar na quantidade necessária de água, adicione 6-7 ervilhas pimenta da Jamaica, 8-10 grãos de pimenta do reino e 2-3 inflorescências de cravo. Leve a marinada para ferver, cozinhe por 1-2 minutos, depois adicione 7-8 colheres de vinagre e mexa. Despeje os potes com a marinada quente e enrole-os com as tampas. Deixe as costuras esfriarem em temperatura ambiente e, em seguida, transfira-as para um local fresco.
Bom apetite!