casa
➠ Lanches
➠ Lanches
➠ Pepinos em molho de tomate georgiano para o inverno

Pepinos em molho de tomate georgiano para o inverno

13181

Cozinha Georgiano

Conteúdo calórico 108,3 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 0,9 gr.

Gorduras * 6,8 g

Carboidratos * 27,4 gr.

Pepinos em molho de tomate georgiano para o inverno

Contente

Quero compartilhar outra receita de pepino com molho de tomate. Os fãs de especiarias, temperos e especiarias vão certamente apreciar os pepinos aromáticos georgianos. Os pepinos são crocantes e deliciosos. O aperitivo é um prazer inesquecível para quem o prova.

Ingredientes

Pepinos 600 gr. Pimenta preta da terra 1 colher de chá Tomates Frescos ou Suco de Tomate 400 gr. Tempero Khmeli-Suneli 1 colher de chá Óleo vegetal 3 colheres de sopa Alho 2 dentes. Açúcar granulado 2 colheres de sopa Vinagre de mesa 9% 25 ml Sal grosso 0,5 colher de sopa

Processo de cozimento

Prepare todos os ingredientes necessários para fazer pepinos georgianos com molho de tomate.

Descasque o alho, enxágue em água e passe por uma prensa. Lave os tomates, seque, pique até ficar homogêneo usando um moedor de carne, processador de alimentos ou liquidificador. Despeje os tomates picados em uma panela, adicione pimenta preta, lúpulo suneli, açúcar granulado, sal grosso, óleo vegetal, alho e vinagre.

Coloque o recipiente com a marinada em fogo médio, leve para ferver e ferva o recheio por 7 a 10 minutos. Enquanto isso, lave bem os pepinos em água fria corrente, seque em um pano de prato, corte as pontas dos dois lados e corte em rodelas pequenas.

Coloque os pepinos fatiados na marinada fervente e cozinhe por mais 5-7 minutos em fogo baixo.

Nesse ínterim, prepare os frascos. Lave-os bem em água morna com bicarbonato de sódio e esterilize de forma conveniente para você - no micro-ondas, no forno ou em banho-maria. Ferva as tampas em uma panela ou despeje sobre água fervente. Remova cuidadosamente a peça de trabalho quente do calor.

Encha os potes esterilizados com aperitivo de pepino com sabor quente em molho de tomate, aperte bem com tampas esterilizadas. Vire as latas de salgadinhos quentes de cabeça para baixo.

Em seguida, embrulhe os frascos em um cobertor quente ou toalha felpuda e deixe esfriar completamente neste estado por cerca de um dia. Em seguida, mova os potes de pepino resfriados para armazenamento em um local fresco e escuro.