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Okroshka no kefir com vinagre

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 58 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 3,5 gr.

Gorduras * 2,6 gr.

Carboidratos * 5,1 gr.

Contente

Quando está muito calor lá fora, e você não quer ficar perto do fogão, a sopa de verão - okroshka ajudará em tal situação. Esta receita descreve a preparação de okroshka no kefir com adição de vinagre. O sabor dessa okroshka é muito rico e brilhante. As principais vantagens do okroshka são a simplicidade e rapidez de preparação, efeito revigorante e refrescante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Ferva as batatas com uma casca e deixe esfriar. As batatas cozidas devem ser descascadas e cortadas em cubos pequenos.

Ferva os ovos até ficarem macios, então eles devem ser descascados e cortados em cubos.

Pique a cebola verde lavada e o endro.

Corte a linguiça fervida em pedaços pequenos.

Lave os rabanetes e os pepinos em água corrente e pique. Se desejar, esses ingredientes podem ser ralados em um ralador grosso, dessa forma eles darão à okroshka um sabor e aroma ainda mais ricos.

Misturamos todos os componentes de okroshka triturados em um recipiente fundo.

Em seguida, despeje o kefir em um recipiente com os ingredientes.

Em seguida, adicione sal a gosto. Complementamos okroshka com uma pequena quantidade de vinagre, misturamos tudo. Se okroshka for muito grosso, você pode diluí-lo com água.