Pilaf com cogumelos em um caldeirão
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Cozinha
Oriental
Conteúdo calórico
101,3 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
2,6 gr.
Gorduras *
5,6 g
Carboidratos *
21,8 g
Pilaf com cogumelos em um caldeirão não é cozido apenas em dias de jejum. Com este prato saboroso e gratificante, você poderá diversificar o cardápio do dia e prová-lo agradará aos adeptos de uma alimentação adequada ou dietética. Quaisquer cogumelos são adequados para pilaf, mas, sem dúvida, será mais saboroso com os da floresta. A variedade de arroz para pilaf realmente não importa, nós o escolhemos de acordo com nossas preferências. Fritamos vegetais e cozinhamos pilaf imediatamente em um caldeirão.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque o caldeirão em fogo alto e aqueça bem o óleo vegetal. Em seguida, transfira as meias argolas de cebola para o caldeirão e frite até ficarem vermelhas. Transfira as cenouras picadas para as cebolas fritas e frite até ficarem macias. Não se esqueça de mexer os legumes no caldeirão periodicamente para não queimar.
Passe várias vezes o arroz selecionado para o pilaf com água fria e, em seguida, coloque-o em uma camada uniforme sobre os cogumelos e os vegetais. Despeje 3 xícaras de água fervente no caldeirão e polvilhe o pilaf com sal a seu gosto. Cozinhe o pilaf em fogo alto até que o arroz absorva todo o líquido. Em seguida, cubra o caldeirão com uma tampa e cozinhe o pilaf em fogo baixo por 20 minutos. Alguns minutos antes do final do cozimento, coloque a cebolinha descascada no pilaf.
Bom apetite!