Pilaf com peru

Arroz aromático e pilaf de peru podem ser cozidos em um galo. Prato caseiro irá deliciá-lo com seu valor nutritivo e leve sabor picante. Sirva um jantar vibrante!

O filé de peru pertence às carnes com baixo teor de gordura, portanto o pilaf a partir dele é preparado para a alimentação, alimentação infantil e para cumprir os princípios do PP. A carne de filé é cozida rapidamente, para que não fique seca no pilaf, nesta receita é pré-fervida um pouco. Qualquer arroz é adequado para esse pilaf, e apenas grãos de pimenta ou folhas de louro são adicionados aos temperos.

A carne de peru é a segunda mais popular depois do frango, e vem das coxas de peru especialmente macias e suculentas em todos os pratos. O pilaf da coxa desta ave não foge à regra, além disso, também será dietético, já que o peru quase não contém gordura. Você pode cozinhar o pilaf em um caldeirão ou uma panela de fundo grosso, porque um grande número de porções simplesmente não cabe em uma multicozinha.

Se você não tiver utensílios especiais para cozinhar o pilaf (multicooker ou caldeirão), você pode cozinhar o pilaf quebradiço em uma panela. Pegue uma panela com paredes grossas ou fundo grosso, caso contrário, o pilaf pode queimar. Considerando a irregularidade da fritura dos ingredientes na frigideira, ao contrário do caldeirão, a carne, os legumes e o arroz separadamente precisam ser fritos em uma frigideira, depois misture tudo e já cozinhe o pilaf na frigideira. Esse pilaf deve ser infundido após o cozimento.

O pilaf de peru, como carne dietética e de fácil digestão para o corpo, principalmente cozido no forno e com baixo teor de óleo, é ideal para crianças e uma alimentação saudável. O pilaf é preparado com filé de peru e arroz "Jasmine" para tornar o prato mais esfarelento. Alho e temperos, se o prato for para crianças, não coloque, mas acrescente um pouco de abobrinha.

O multicooker "Redmond" ajuda cada proprietário deste dispositivo de cozinha a cozinhar pilaf de forma fácil e rápida. Este modelo possui um programa “Pilaf”, que mantém o equilíbrio adequado de temperatura, e possui um tempo de desligamento automático, que evita que o pilaf queime, mesmo que a dona de casa se esqueça de cozinhar. Esse modelo dá total garantia de que o pilaf ficará quebradiço, suculento e saboroso. Para o pilaf, considere a carne da coxa do peru como a parte mais suculenta e gorda da carcaça.

O peru pilaf pode incluir no cardápio com segurança todos aqueles que seguem uma dieta adequada e saudável, pois a carne desta ave não contém carboidratos em absoluto e é baixa em calorias. O peru está em harmonia com o arroz e a adição de vegetais só revela o seu sabor. Na receita, você é convidado a adicionar um pouco de passas ao pilaf. Escolha a carne de acordo com sua preferência, considerando que o peito é menos calórico e mais seco, e a polpa da coxa é mais macia, porém mais gordurosa. Você pode cozinhar pilaf em qualquer prato.

Em muitas famílias, o pilaf é um prato frequente na mesa de jantar, porque é fácil de preparar, requer poucos ingredientes e quase sempre dá certo. Para que o pilaf não fique entediado, o que é improvável, você pode cozinhá-lo com carnes diferentes. Nesta receita, você recebe uma versão dietética e saudável de pilaf - com carne de peru. Cozinhamos o pilaf em um caldeirão comum, mas é melhor em uma panela wok como um assistente de cozinha universal para a dona de casa.

O bulgur pilaf com peru pode ser denominado um elegante prato de "senhora", uma vez que os cereais e a carne contêm poucas calorias e gordura. Bulgur é um grão de trigo especialmente processado, e eles nunca são fervidos em mingau, portanto, bulgur pilaf friável é sempre obtido por todas as donas de casa. O sabor principal desse pilaf é determinado pelas especiarias, portanto, sua quantidade pode ser alterada a seu critério. A proporção de cereais e água deve ser de 1: 2 em média.

Antes, o pilaf era cozido apenas de cordeiro ou boi, mas agora muitas donas de casa preferem a carne de frango, inclusive de peru, por pertencer à dieta alimentar devido ao seu baixo teor de gordura, mas mantendo a saturação. O pilaf de peru é preparado para uma mesa infantil ou dietética.Se você não tiver um caldeirão, pode cozinhar pilaf quebradiço em uma frigideira funda e não ficará pior do que em pratos tradicionais. Com este método de cozimento (em uma frigideira), o arroz e o zirvak são cozidos separadamente e depois cozidos em uma frigideira por um curto período de tempo.

Hoje em dia, a carne de peru é cada vez mais escolhida para a preparação de diversos pratos. É menos gorduroso e contém pouco colesterol e, além disso, tem um sabor especial. Um desses pratos é pilaf de peru em panela elétrica. É preparado de acordo com as regras gerais do pilaf "correto" com cordeiro: primeiro prepare o zirvak (base de carne e vegetais do pilaf), depois adicione o arroz e os temperos. A multicooker ajuda a dona de casa a cozinhar cada vez mais facilmente.