Tomates reais com ácido cítrico

0
3100
Cozinha russo
Conteúdo calórico 71,5 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 14 gr.
Tomates reais com ácido cítrico

Oferecemos a você a opção de um tomate verdadeiramente real. Oferecemos-lhe uma abundância de cores e uma vasta gama de sabores, porque para a colheita se utilizam tomates de duas cores: amarelo e vermelho, pimentão, ervas frescas e uma grande quantidade de especiarias. Como conservante, usaremos o ácido cítrico, que, ao contrário do vinagre, não interrompe o sabor e o cheiro do tomate com seu odor pungente, eles permanecem naturais.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Para a costura, selecionamos frutas maduras e densas; para a beleza, selecionamos tomates multicoloridos. Nós os lavamos em água corrente, colocamos sobre uma toalha e deixamos secar por 10-15 minutos.
Passo 2 de 9
Lavamos pimentas quentes, cortamos em pequenos anéis, pimentas búlgaras - lavamos, cortamos ao meio e limpamos de sementes e talos. Limpe e enxágue os dentes de alho. Lavamos as verduras em água corrente fria e as espalhamos sobre uma toalha para secá-las.
Passo 3 de 9
Coloque guarda-chuvas de endro, anéis de pimenta e grãos de pimenta no fundo do frasco esterilizado. Adicione ao frasco os dentes de alho cortados ao meio.
Passo 4 de 9
Em seguida, coloque os tomates bem no frasco, adicionando o pimentão, alguns raminhos de manjericão e salsa. Coloque alguns dentes de alho e um guarda-chuva de endro por cima dos tomates.
Passo 5 de 9
Ferva a água em uma panela e despeje em uma jarra, cubra a jarra com uma tampa e deixe por 20-30 minutos.
Passo 6 de 9
Despeje a água em uma panela, acrescente sal e açúcar, leve ao fogo e leve para ferver. Ferva a marinada por 3-4 minutos e retire do fogo.
Passo 7 de 9
Colocamos uma tampa especial com furos no frasco e drenamos a água. Adicione ácido cítrico à jarra e despeje a marinada quente até o gargalo da jarra.
Passo 8 de 9
Feche bem o jarro com a tampa fervida, vire o jarro ao contrário e deixe arrefecer completamente à temperatura ambiente.
Passo 9 de 9
Armazenamos os fios acabados em um local escuro e fresco, onde podem ser armazenados durante todo o inverno.

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *