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Exuberante charlotte com peras no forno, arejado

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Cozinha alemão
Conteúdo calórico 236,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 6,3 gr.
Gorduras * 16 gr.
Carboidratos * 33,4 g
* por 100 gr. produtos
Exuberante charlotte com peras no forno, arejado
Contente

O segredo do esplendor da charlotte com peras está no método de amassar a massa. Preparamos como se fosse um biscoito, ou seja, batemos os ovos com o açúcar e depois misturamos cuidadosamente a massa com a farinha. A farinha para charlotte fofa deve ser do mais alto grau. Para esplendor, você pode adicionar um pouco de fermento em pó à massa. Nesta receita, você está convidado a temperar charlotte de pêra com noz-moscada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave as peras, descasque e pique em fatias finas.
Passo 2 de 6
Quebre os ovos em uma tigela para amassar e bata bem com um liquidificador de imersão. Em seguida, adicione gradualmente o açúcar e continue a bater a massa até ficar cremosa. As claras e as gemas podem ser batidas separadamente e depois combinadas.
Passo 3 de 6
Em seguida, despeje a farinha peneirada em uma peneira na tigela, adicione sal e noz-moscada e misture bem com uma espátula. Em seguida, bata a massa novamente com um liquidificador.
Passo 4 de 6
Cubra qualquer assadeira com um pedaço de papel especial e unte com manteiga. Coloque as fatias de pêra no fundo da forma.
Passo 5 de 6
Despeje a massa preparada sobre as peras.
Passo 6 de 6
Asse a charlotte em forno pré-aquecido a 200 ° C por 35 minutos. Verifique a prontidão do cozimento com um palito de madeira. Esfrie um pouco a charlotte assada, retire da forma, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com chá.

Bom apetite!

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