Picles com cevada e picles para o inverno
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
56,2 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
2 gr.
Gorduras *
3,4 gr.
Carboidratos *
11,2 gr.
Proponho cozinhar pickles com cevada e pickles para o inverno. O preparo de inverno acaba sendo fácil de preparar e ajuda na perfeição quando não há tempo para cozinhar, basta aquecer adicionando-o ao caldo de carne.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave os pimentões e descasque-os das sementes e do miolo. Lave bem os tomates, faça uma incisão em cruz, despeje água fervente por alguns minutos, depois transfira para água gelada, retire a casca com cuidado e corte o pedúnculo. Moa os vegetais descascados com um liquidificador até ficar homogêneo e, em seguida, adicione ao resto dos ingredientes.
Retire o pickle quente do fogo, coloque-o cuidadosamente em frascos esterilizados e rosqueie com tampas esterilizadas. Vire os potes de picles de cabeça para baixo. Deixe nesta posição até esfriar completamente, embrulhado em um cobertor quente. Em seguida, vire os potes resfriados e transfira para um local fresco e escuro para armazenamento.
Bom apetite!