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Salada de tomate verde para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 130,7 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 8,3 gr.
Gorduras * 2,9 gr.
Carboidratos * 21,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada de tomate verde para o inverno
Contente

Chamo sua atenção para uma salada apetitosa de tomates verdes para o inverno. Os tomates verdes não são comidos crus, mas colhidos principalmente devido a circunstâncias como geadas precoces. Para evitar que a colheita se perca, eles preparam várias guloseimas para o inverno.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Lave bem os tomates verdes e deixe-os secar.
Passo 2 de 11
Rasgue as caudas e corte os caules.
Passo 3 de 11
Corte os tomates preparados em rodelas de 1 centímetro de espessura.
Passo 4 de 11
Descasque a cebola e o alho, corte as cebolas descascadas em penas ou o que for mais conveniente para você. Corte o alho descascado em rodelas finas.
Passo 5 de 11
Lave as cenouras e a raiz da raiz-forte e descasque com um descascador de vegetais. Corte os legumes descascados em rodelas.
Passo 6 de 11
Prepare a marinada. Despeje a quantidade necessária de água potável em um prato fundo de metal com fundo grosso, adicione açúcar granulado, sal de cozinha e vinagre de mesa. Leve para ferver. Coloque os tomates picados, a cebola, o alho, a cenoura, a raiz de raiz forte e os temperos.
Passo 7 de 11
Leve para ferver e cozinhe por cerca de 15-20 minutos em fogo médio. Entretanto, prepare os frascos, lave-os bem e esterilize-os no micro-ondas ou forno. Despeje água fervente sobre as tampas ou ferva em uma panela. Os frascos e as tampas devem estar completamente secos.
Passo 8 de 11
Lave bem a salsa, seque e pique bem. Em seguida, adicione ao resto dos ingredientes, mexa e retire do fogo.
Passo 9 de 11
Coloque os guarda-chuvas de endro e as folhas de louro em potes estéreis e, em seguida, use uma colher grande para espalhar cuidadosamente a salada quente sobre os potes estéreis.
Passo 10 de 11
Cubra os potes com tampas esterilizadas e coloque em uma panela, com o fundo coberto com um pano de prato, despeje água morna sobre os cabides dos potes. Coloque fogo. Deixe ferver e esterilize por cerca de 15 minutos em fogo moderado.
Passo 11 de 11
Remova suavemente as latas quentes com salgadinhos da panela e rosqueie com tampas esterilizadas. Vire os potes de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor quente e deixe esfriar completamente. Depois de esfriar completamente, vire os potes de salada e transfira-os para um local fresco e escuro para armazenamento.

Bom apetite!

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